Хозяйка 21 века

Это оптимизированный рецепт аппетитных пирожков: **Ингредиенты для теста:** - 400 мл теплой воды - 1 ч.л. сахара - 7 г сухих дрожжей - 1 ч.л. соли - 60 мл подсолнечного масла - 600 г муки **Процесс приготовления:** 1. **Подготовка дрожжей:** - В теплую воду положите сахар и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут для активации дрожжей. 2. **Замес теста:** - В большой миске смешайте муку и соль. - Добавьте активированные дрожжи и подсолнечное масло к сухим ингредиентам. - Замесите тесто сначала ложкой, затем руками. Тесто должно быть мягким и слегка липким. - Покройте тесто полотенцем и оставьте на 1-1,5 часа для подъема в объеме. 3. **Формирование пирожков:** - Сбросьте лишний воздух из теста. - Разделите его на равные части, раскатайте в круг. - Начинку (картофель, капуста, мясо, творог) разложите по кругу. - Закройте пирожок, защипните края. 4. **Выпекание:** - Разогрейте духовку до 180°C. - Выложите пирожки на противень с пергаментом, оставив промежутки. - Оставьте на 15 минут для подъема. - Выпекайте 20-25 минут до золотистости. Приятного аппетита! Ваши пирожки готовы!