Guest
🦈 Семга по-царски Ингредиенты: Филе красной рыбы Паприка - 0.5 ч.л. Чёрный перец - 0.5 ч.л. Оливковое масло Лимонный сок - 1 ч.л. Сливки (20%) - 200 гр. Мука - 1 ст.л. Сливочное масло - 30 гр. Оливковое масло - 10 - 15 гр. Чеснок - 2 зубчика Соль Икра - 2 - 3 ст.л. Приготовление: 1. Греем оба масла, пока сливочное не растопится. Добавляем чеснок, жарим пока он не отдаст свой аромат. Убираем его и добавляем муку. Затем вливаем сливками или молоком. Варим до густоты. Солим, перчим. 2. После снимаем с огня и добавляем сразу икру. У меня красная (горбуша). 3. Стейки я смазала маринадом. Ещё туда можно добавить белый перец, цедру лимона. 4. Печём при 200° мин 15-20. Смотрите по готовности, зависит от духовки и того, какую прожарку вы хотите. 5. Поливаем стейки соусом и подаём. #выпечка #рыба
