Прогулялись с внуком по лесу.)) Сделала очень вкусное ЛЕЧО .

Друзья,все наверное знают и умеют ,как приготовить Лечо.. .Я делала лечо с болгарским перцем. Помидоры прокрутили на мясорубке,перцы порезала вдоль(на полосочки). Помидоры как закипели , я отцедила немного жидкости,чтобы долго не выпаривать и стали погуще. ЛЕЧО С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ. 4 кг..помидор 5 кг..болгарского перца 1 стакан..сахар(250 мл) 2 ст.л..соли с горкой 250 мл .растит.масла 50-70 мл..уксус 9% как закипели помидоры,добавляем все пряности(соль, сахар и масло растит,10 горошек душистого перца)) кипятим 5 минут,затем закладываем перцы (не забываем помешивать).После закипания ,варим 30 минут.За 10 минут до конца варки,добавляем уксус. и раскладываем по стерильным банкам