Лососевый ролет

✔️Горбуша/лосось 250-300г ✔️Творожок мягкий 125г ✔️Лук репчатый 1-2 шт ✔️Соль, специи по вкусу ✔️Зелень по желанию ⠀ 📌Рыбу отварить, лук обжарить на капле масла до золотистого цвета. Все ингредиенты соединить и пробить блендером. А если вам не нравится паштетная текстура, можно рыбу размять вилочкой и уже потом добавить все остальные ингредиенты. Так, кстати, и делается в оригинале. ⠀ Теперь риету нужно настояться. Его консистенция получается волокнистая, чуть грубее, чем паштет. При желании и возможностях можно добавить каперсы или миндаль. И будет один в один, как риет из магазина