Guest
Люля-Кебаб – это кавказское, среднеазиатское и балканское блюдо, которое можно быстро приготовить в домашних условия. 🔸️ 500-600 гр любого мясного фарша (У меня индейка) 🔸️ 1 луковица 🔸️ 1 ч л неполная хмели-сунели (или любые другие приправы какие вам нравятся) 🔸️ 1 ч л 9% уксуса 🔸️ соль, перец по вкусу 🔸️ стеки, шпажки деревянные 6 шт. Замочить деревянные шпажки на 20 минут в воде. Затем нарезать тонкими полукольцами лук и потом порубить эти полукольца. Размять нарезанный лук для сочности. Добавить уксусную заливку (на 100 мл воды добавить 1 ч л 9% уксуса) подержать в этой заливке 10-15 минут. Фарш посолить, поперчить, добавить специи и промаринованный лук. Всё хорошо перемешать и отбить фарш. Затем из фарша сформировать колбаску на шпажку и разложить на противень застеленный фольгой. Запекать при температуре 200 градусов 30-40 минут до готовности. В процессе приготовления один раз перевернуть люля-кебаб. Приятного аппетита!
