Суп с клецками и грибами (ингредиенты в описании видео)

?ИНГРЕДИЕНТЫ (на трёхлитровую кастрюлю): ?Мясной бульон или вода (у меня куриный бульон) - 2,5 л ?Картофель - 4 шт ?Шампиньоны - 300-400 г (можно другие грибы) ?Репчатый лук - 1-2 шт ?Сливки 10-20% - 200 мл ?Зелень любая (у меня лук, укроп, кинза) ?Ореховая трава (можно заменить на любимые специи) ?Лавровый лист (можно без) ⠀ ?Тесто: ?Яйцо - 1 шт (крупное) ?Молоко - 80 мл ?Соль ?Ореховая трава или другие специи ?Укроп ?Мука - 3 ст.л. ( - тесто как густая сметана) ?Разрыхлитель - 2 г