Рулетики из кабачков! Шикарная вкуснейшая закуска на стол

Летняя закуска из кабачков 🔥 Будут есть все, даже те, кто не любит кабачки! Очень вкусно ❤️ 🔹Кабачковые блинчики: Кабачки - 2 шт (итого ~650 г) Молоко - 250 мл Яйца - 3 шт Соль - 0,5 ч.л Мука - 200г ( -50 гр) Укроп - 20г Растительное масло - 2 ст.л 🔹Начинка 1: Помидоры - 2-3 шт Сыр твердый - 150 г Чеснок - 1-2 зубчика Сметана или майонез - 1,5 ст л Зелень 🔹Начинка 2: Грибы шампиньоны - 400-500 г Лук - 1 шт Раст масло -1 ст л Сметана - 1 ст л Соль, перец, чеснок 1. Готовим тесто: яйца соль молоко мука, перемешать. Отставить в сторону. 2. Кабачок натереть на мелкой терке, можно дополнительно пробить блендером. 3. К тесту добавляем кабачок, укроп, растительное масло. Жарим блинчики. 4. Готовим начинки и начиняем блинчики, сворачивая в трубочки. Трубочки разрезаем пополам. Приятного аппетита! 😋