Guest
По желанию добавить корицу или другие пряности. Сухофрукты и орехи можно подобрать по своему вкусу. Вместо рома можно использовать бренди, коньяк, амаретто. Творог лучше выбирать обезжиренный, на таком подобная выпечка получается более воздушной. Можно использовать 5 или 9 % В 100 г - 362 ккал Выход - 25-26 штук Ингредиенты Орехи - 50 г Изюм - 50 г Цукаты - 50 г Масло сливочное 82% - 150 г Сахар - 100 г Яйца - 1 штука (50 г без скорлупы) Творог 0 %- 200 г Цедра среднего лимона Ванильный сахар - 10 г Ром - 35 г заменить чаем или апельсиновым соком Мука пшеничная - 300 г Разрыхлитель - 6 г Соль - 1 г Сахарная пудра для декора - 40-60 г Приготовление 1. Промытый и обсушенный изюм залить ромом или чаем. Оставить на 12-24 часа. 2. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем, перемешать. 3. Обезжиренный творог соединить с мягким сливочным маслом, яйцом, лимонной цедрой, ванильным сахаром и обычным сахаром. Измельчить блендером в максимально однородную массу. 4. В два приема добавить мучную смесь и перемешать лопаткой или руками. 5. Добавить изюм с остатками рома. Добавить обжаренный и нарезанный фундук и цукаты из апельсиновых корок. 6. Заготовки удобнее формовать при помощи ложки для мороженого, придать им продолговатую форму и Выложить на бумаге с антипригарным слоем на расстоянии друг от друга. 7. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвенции 20-30 минут до золотистого цвета. 8. Слегка остудить на решётке и теплые заготовки покрыть сахарной пудрой, можно предварительно смазать растопленным сливочным маслом. Полностью остудить. 9. Такая выпечка идеально подходит в качестве сладкого подарка к праздникам, вкуснее через сутки после выпечки. 10. Хранить в закрытом контейнере при комнатной температуре до недели Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
