Guest
Ингредиенты: Яйцо - 2 шт Мука - 220 гр на подпыл стола Соль - 1/2 ч. л. Водка - 30 мл Масло растительное для жарки - 600 мл Приготовление: К яйцам добавить соль и водку и перемешать вилочкой . Добавить муку и замесить тесто ) оно должно получиться эластичным, мягким и немного липнуть к рукам. Оставить тесто отдохнуть под пленой минут 20-30. Затем поделить на две части, сформировать колобки и раскатать их в тонкие лепешки. Чем тоньше, тем лучше. Рабочую поверхность припыляйте мукой, чтобы тесто не липло. Готовые лепешки нарежем на небольшие прямоугольники, сделаем посередине надрез и завернем, как показано на видео. В сковороду с толстым дном наливаем растительное масло (масла не жалеем) и хорошо его разогреваем. Понемногу выкладываем хворост в сковороду и обжариваем до золотистости с двух сторон. Готовое печенье выкладываем на тарелку, лучше закрыть дно салфеткой, чтобы лишнее масло впиталось) И сразу присыпаем сахарной пудрой. И так послойно - обжариваем, присыпаем сахарной пудрой пока горячее, чтобы пудра хорошо прилипла Приятного аппетита! Автор: mariya_allabyan
