СОСИСКИ В ТЕСТЕ

для опары: теплое ( не горячее!) молоко- 3 ст.л сахар- 1 ч.л мука- 1 ст.л “живые“ дрожжи- 30 гр для теста: мука- 2 стакана теплое молоко - 120 мл яйцо- 1 шт раст масло- 2 ст.л соль- 1 ч.л опара сосиски- 8- 10 шт Делаем опару: в теплом молоке разводим дрожжи, сахар и муку, хорошо перемешиваем. Оставляем на 5- 7 минут для образования пены. К муке добавляем соль, перемештваем. Затем яйцо, молоко, растительное масло и опару. Тесто хорошо вымешиваем, оно не должно липнуть к рукам. Накрываем полотенцем и оставляем на 1 час. После того,как тесто поднялось, обминаем его и раскатываем на пласт толщиной ориентировочно 0.5 см и разрезаем на полоски шириной 1.5 - 2 см. Заворачиваем сосиски, оставляем еще на 10- 15 минут чтобы тесто немного поднялось. Отправляем в духовку ( 200°С) на 35- 40 минут. После приготовления ( пока не остыли) смазываем сосиски молоком, так они станут более глянцевыми и красивыми) Всем приятного аппетита!🙃