Кулинарный клуб | Вкусные рецепты

Легендарная овощная икра “СКАЗКА“ Ингредиенты: ▫️1,5 кг свежих помидоров ▫️1 кг ароматных баклажанов ▫️1 кг нежных кабачков ▫️1 кг сочного болгарского перца ▫️1 кг сладкой моркови ▫️200 г ароматного чеснока ▫️70 мл душистого уксуса ▫️500 мл натурального масла ▫️200 г натурального сахара ▫️70 г морской соли ▫️свежая зелень Все овощи тщательно готовим, обеспечивая безопасность. Нарезаем их кубиками. Перекладываем в кастрюлю и начинаем тушить. Когда овощи закипят, тушим их на медленном огне в течение 20 минут, добавляем соль, сахар и уксус. Продолжаем готовить еще 20 минут, затем добавляем чеснок. Тушим чеснок с овощами еще 20 минут. После этого добавляем свежую зелень, тушим еще пять минут и раскладываем по стерилизованным банкам.