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HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ーーーーーー ひだまりクッキングのレシピ本「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」 書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。 こちらのリンクから中身もチェックできます↓ ーーーーーー こんにちは☺動画を見ていただきありがとうございます。 今日は、いちごをたっぷり使ったいちごのレアチーズケーキのレシピです。 レアチーズケーキの中にもいちごのピューレを入れて、爽やかな味わいに仕上げました。 レモンゼリーの中にいちごをたっぷり詰め込んで、春らしい色合いに。 ▷材料（φ15cmの丸型）： ■レアチーズケーキ ビスケット 100g 溶かしバター 30g クリームチーズ 200グラム サワークリーム 90グラム 砂糖 30グラム 牛乳 30グラム ゼラチン 6グラム イチゴピューレ 80グラム 生クリーム 200ml 砂糖 15グラム ■ストロベリーピューレ いちご 220g 砂糖 30グラム レモン果汁 10グラム ■いちごゼリー いちごピューレ 150g 水 35グラム ゼラチン 5グラム ■レモンゼリー 水 200g レモン果汁 10グラム 砂糖 40g ゼラチン 7g ーーーーーー ひだまりについて改めて自己紹介します！ Who is HidaMari Cooking? お仕事のご依頼はこちら ーーーーーー 道具や材料の購入先： こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。 型編 道具編 ▽Amazon 口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット 直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型 赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット ハンドミキサー：dretec(ドリテック) ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ） 6個取りマフィン型 繰り返し使えるオーブンシート ▽富澤商店（通販または実店舗） シリコンの泡立て器 持ち手が木のふるい クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート 450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など） その他製菓材料 ▽Cotta （通販専門） 450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など） クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン その他製菓材料 繰り返し使えるオーブンシート ーーーーーー よく頂く質問などについて。 Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？ お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。 無塩バター&#
