Guest
ПП ТОРТ “ПТИЧЬЕ МОЛОКО“ КБЖУ: 191.8/10.1/8.7/17.4 на 100гр ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: яйцо - 3шт мука рисовая - 90гр какао-порошок - 15гр кефир - 20гр (или вода 50мл) разрыхлитель - 2гр подсластитель (пребиосвит) - 5гр Суфле: мягкий творог 0% - 125гр молоко кокосовое - 100гр подсластитель - 5гр желатин быстрорастворимый - 10гр вода - 15гр Глазурь: шоколад без сахара - 20гр масло кокосовое - 5гр орехи - 5гр *Форма 15 см. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим бисквит: отделить белки от желтков, желтки смешать с кефиром, добавить все сухие ингредиенты и тщательно смешать. Белки взбить до мягких пиков и аккуратно ввести в смесь. Перелить смесь в форму и выпекать бисквит 20-30 минут при 180 градусах (время зависит от самой духовки) в предварительно разогретой духовк. Дать остыть. Готовим суфле: мягкий творог смешать с кокосовым молоком и подсластителем. Желатин залить водой и растворить в микроволновке импульсами, перемешать до полного растворения. Дать остыть 2-3 минуты и смешать с творожной смесью. Собираем торт в той же форме: сначала кладём бисквит, затем заливаем творожную смесь. Убираем в холодильник до загустения верхнего слоя (лучше на ночь). Потом покрываем шоколадной глазурью, посыпаем измельченными орехами и наслаждаемся Автор: alyamiro
