Guest
Дикоросы большой страны — производитель натуральных продуктов родом с Урала. В их ассортименте есть множество поистине экзотических штук: цукаты из сосновых шишек, ягодный шоколад, сироп из одуванчика и даже чипсы из соленых огурцов. Мы побывали у «Дикоросов» на производстве, посмотрели, как готовят те самые шишки и попробовали Россию на вкус. 00:00 — Начало 00:56 — Вступление 02:08 — Ролик «Дикоросов» 02:27 — Знакомство с Евгением и Еленой 04:30 — Экскурсия по производству 13:00 — Эксклюзив: цукаты из шишек 17:35 — Продолжение экскурсии: как делаются пюре и пудра из ягод 21:06 — Причем тут Toyota? 23:11 — История Евгения и Елены: как попали в шоколадный бизнес 27:42 — Внутри шоколадного цеха 43:17 — Про продажи мерча и еды 49:46 — Почему переехали с Урала в Москву 50:45 — Про обороты 56:50 — Где хранятся сублиматы 01:03:42 — Производство на 4 этаже — удобно ли? 01:04:48 — Широкий ассортимент — это УТП 01:08:27 — Как выглядит склад запчастей оборудования 01:10:01 — Какую долю занимают шоколад, конфеты и драже 01:13:13 — Сублимационный цех 01:19:20 — Сколько стоит килограмм конфет в рознице? 01:22:58 — Долгожданный вопрос про bean-to-bar 01:25:10 — Про гастро-трипы Оборудование из видео: Заказывай формы для шоколада с индивидуальным дизайном: Проходи курс «Меланжерный шоколад» онлайн: Дмитрий Матейчик и его проекты: @mateychik Учись вместе с CHOCOLOGY
