Книга рецептов

Нежнейшая треска в чесночно-лимонном маринаде ⠀ треска 300 гр оливковое масло 2 ст.л сок лимона 1 ст.л сливочное масло 30 гр чеснок 2 зубка дольки лимона брокколи сливки 20% ⠀ форму смазываем маслом, выкладываем треску, солим, перчим соединяем оливковое масло, сок лимона, чеснок через пресс, перемешиваем заливаем треску готовым соусом, сверху добавляем сливочное масло и дольки лимона, отправляем в заранее разогретую духовку на 20 минут, температура 180 градусов по желанию готовим пюре из брокколи, замороженную брокколи отправляем в кипящую подсоленную воду, после закипания варим минуты три, перекладываем в блендер, вливаем сливки, взбиваем до однородного состояния готовую треску подаем горячей, посыпав зеленью, а при желании можно перед подачей немного полить рыбу оставшимся в форме маринадом, чтобы получить более насыщенный вкус ⠀ приятного аппетита!