Guest
НЕЖНЫЙ ТОРТ МЕДОВИК БЕЗ САХАРА! простой и вкусный рецепт Ингредиенты: Тесто: 2 яйца 200 г. муки 140-200 г. рисовой муки 40 г. FitParad №7 (аналог сахар 200 г.) 20 г. сливочного масла 60 г. мягкого творога 4 ст.л мёда 0.5 ч.л. соды Крем: 800 мл молока 4 яйца 80 г. кукурузного крахмала 2-4 ст.л. мёда 400 г. мягкого творог 30 г. FitParad №7 (аналог сахар 150 г.) Приготовление: 1. Для теста смешиваем 2 яйца, щепотку соли и сахзам до однородности; 2. Топим в отдельной кастрюльке мёд с маслом на небольшом огне, постоянно помешивая, добавляем соду и продолжаем мешать, как пена осядет, добавляем творог и остальную массу перемешиваем, снимаем с огня и добавляем муку и рисовую муку и замешиваем тесто; 3. Разделяем полученное на 9-10 частей (у меня получилось примерно по 80-85 гр.) и убираем в холодильник на 30-40 минут (в это время начинаем заниматься кремом); 4. Для крема сначала смешиваем яйца, крахмал и сахзам; 5. В отдельной кастрюле с толстым дном доводим молоко до состояние очень горячее и вливаем к нему получившуюся смесь из 4 пункта и все также продолжаем мешать на медленном-среднем огне постепенно добавляя мёд; 6. Мешаем до загустения, дальше накрываем пленкой и убираем в холодильник до полного остывания (пока остывает крем, начинаем заниматься коржами); 7. Тонко раскатываем тесто сразу на коврике для выпекания и вырезаем будущий корж формой (у меня 26 см), каждый корж выпекаем в разогретой до 200 °C духовке по 5 минут(пока один корж выпекается второй раскатываем на коврике для выпекания); 8. Как все коржи испеклись и крем остыл, в крем добавляем творог и пробиваем блендером до однородной массы; 9. Собираем наш торт (крема на каждый слой примерно 100-150 г. ) обмазываем его кремом со всех сторон и остатки коржей измельчаем в крошку и обсыпаем наш торт, даём пропитаться ночь! И все ! НАШ ТОРТ МЕДОВИК БЕЗ САХАРА ГОТОВ! Приятного аппетита, мои друзья! подписывайтесь на канал, здесь будет еще много вкусных видео! инстаграмм телеграмм Яндекс дзен
