📢 Сколько человек может прокормить наша планета? Каким бы способом не вели подсчеты, но число таких людей конечно. С помощью бактериальных технологий мы можем увеличить и разнообразие рациона, и его качество. Традиционные технологии использования бактериальных культур для приготовления пищи, а также современные молекулярные технологии - все это существует и необходимо для развития человечества. 🔎 Лектор: Мария Анатольевна Летарова, научный сотрудник ФИЦ Биотехнологии РАН Института микробиологии лаборатории вирусов микроорганизмов.
Hide player controls
Hide resume playing