ЛАБНЕ

ЛАБНЕ Лабне - это холодный соус - закуска из греческого йогурта. Лабне может быть использован как самостоятельное блюдо к крекерам без глютена, свежим овощам, как заправка для салата, хорошо дополнит соус и вареники с картошкой или пельмени и тд. Очень вкусно добавлять в соус зелень, чеснок, можно помидоры, тертые огурцы, оливки. В зависимости от того к чему будет подаваться соус - намазка, формируется наполнение соуса. Ингредиенты: 📎Йогурт греческий (самый важный момент, если вы не готовите йогурт сами, то главное найти без лишних и запрещенных добавок) 500 гр. 📎Чеснок 2 зубка 📎Соль 📎Укроп Приготовление: ✏️Греческий йогурт переложить в плотную марлю и подвесить мешочек для стекания сыворотки с йогурта. ✏️Можно поставить мешочек с йогуртом в стакан с отверстиями (для приготовления сыра). ✏️Дать стечь сыворотке около 12 часов. Я стакан с йогуртом ставлю в холодильник на ночь. ✏️Переложить лабне в миску. ✏️Пропустить через пресс чеснок. ✏️Посолить и посыпать укропом. ✏️Тщательно перемешать соус. Приятного аппетита!❤️