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Le cap Horn, un des bouts du monde de Jules VerneLe cap Horn est une clé de l’œuvre de Jules Verne. Présent dans pas moins de sept de ses romans, il est l’une des dernières terres inconnues des Européens à nourrir les imaginaires. Sur ce bout du monde, qui vit de désastreuses tentatives de colonisation, Jules Verne interroge les limites de l’homme. À l’heure où ses semblables méprisent la nature et revendiquent la civilisation, il préfère explorer les grands espaces vierges et imagine des sociétés sans souverains ni Crockett au Texas, la fabrique d’un héros Au Texas, Davy Crockett incarne l’âme des États-Unis. Légende historique et populaire, il vit dans les mémoires comme un symbole viril de l’expansion américaine et de l’autodétermination. Au début du XIXe siècle, ce trappeur aventureux débarque au Texas, possession mexicaine rêvant d’indépendance. Bientôt, la révolte gronde et Davy Crockett réveille ses ambitions politiques. En 1836, il participe à la célèbre bataille d’Alamo, où il laissera sa vie. Depuis ce jour, il est le héros de tous les Texans. Aux Philippines, les boules de riz à la coco d’AileenÀ Tagaytay, Aileen nous sert du ginataang bilo-bilo. Elle commence par faire bouillir de l’igname, des patates douces et de la banane plantain, qu’elle verse ensuite dans du lait de coco. En parallèle, Aileen et ses amies préparent des boules de riz gluant qu’elles ajoutent à la casserole avec de la chair de coco et des perles de tapioca. Un dessert à déguster chaud ou froid ! Au Libéria, la retraite des chimpanzés. La jungle du Libéria, près de la ville de Marshall, est bercée par les cris d’anciens cobayes, pas vraiment dans leur état naturel. En 1974, des scientifiques américains s’installent pour mener des expérimentations, et jettent leur dévolu sur une espèce alors endémique : les chimpanzés…
