Guest
Пельменное тесто должно быть в меру плотным и хорошо вымешенным. С этой задачей комбайн справляется за МИНУТУ! Остальные четыре минуты просеивается мука, готовится смесь для заливки и ищется пакет для теста))) Все таки комбайн - великая вещь, у меня здесь Philips 7762, делает все быстро и чисто! Если у вас нет рецепта теста, предлагаю свой, проверенный годами)) 3 стакана муки 1 стакан жидкости - 1 яйцо, 1/2 стакана молока, вода, растительное масло 1-2 стол. ложки, 1/2 ч.л. соли (можно сделать только яйцо вода соль) О том, какая консистенция у теста и как оно раскатывается, смотрите в видео про шпинатную лапшу
