Чорти на конях або чорнослив у беконі. Британська Різдвяна закуска.

Бекон та чорнослив - ось найпростіший набір для створення закуски дияволи на конях. Ми запропонуємо трохи смачніший - з добавкою алкоголю та сиру. Але все одно це - дуже простий рецепт, швидкий і під силу будь-якому кухареві. Крім того, це - один з найстаріших рецептів Великобританії. Назва нехай вас не лякає – це смачно, і жодних прихованих смислів тут немає. Просто колись нормани – завойовники Британії – чіпляли шматки бекону поверх своїх лат, щоб лякати місцевих жителів. Звідси й назва. Адже ми загортаємо начинку в бекон. Чорнослив та фініки. Фініки солодші, більше подобається дітям. Але автентичніше - саме чорнослив. В Британії є аналог з більш милозвучною назвою – ангели на конях – там використовуються устриці замість начинки. У нас є і такий рецепт – подивіться добірку рецептів Британії – Британські острови. Спробуй імперію на смак. А для чортів на конях нам знадобиться: • 12 тонких смужок копченого бекону, прошутто або панчетта • 6 шт. чорносливу без кісточки • 6 шт. фініки сушені без к