Капустный пирог (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: liliya_foodblogger Для теста: -мука 350 гр -молоко 75 мл -вода 75 мл -яйца 1 шт -сл. масло 35 гр -растительное масло 15 гр -сахар 20 гр -соль чуть меньше 0,5 ч/л -дрожжи 4 гр . Начинку готовьте по своему вкусу, я знаю многие для пирога готовят капусту без томата, но мне не нравится белая капуста, поэтому я обязательно добавляю томат. Я просто нашинковала мелко капусту, помыла, залила крутым кипятком, оставила на 30 мин, затем откинула на дуршлаг. На сливочном масле обжарила ( чтобы сл. масло не горело, подлейте не много растительного) репчатый лук, морковь, добавила капусту, не много потушила, томатную пасту, соль, перец, ещё не много потушила, и всё. Перед тем как выкладывать на тесто, начинку необходимо остудить. ——————— Тесто: В тёплое молоко с водой, добавляем сахар, дрожжи и даём дрожжам подняться шапочкой. В просеянную муку добавляем соль, выливаем дрожжевую смесь, растопленное сл.масло, растительное масло, яйцо( комнатной температуры), и замешиваем тесто. Накрываем, и оставляем на 1,5-2 часа, т