Бабушка научит! Проверенные временем рецепты

Нежные блинчики на кефире 🥞 📋 Ингредиенты: Кефир 2,5% - 1 стакан Мука - 1 стакан Кипяток - 1 стакан Яйца - 2 шт. Сахар - 2 ст.л. Растительное масло - 1 ст.л. Сода пищевая - 0,5 ч.л. Соль 📋 Приготовление: 1. Яйца соединить с сахаром, взбить венчиком. 2. Добавить ложку растительного масла, соль и кефир. Перемешать. 3. Просеять муку, перемешать, добавить соду и влить кипяток. Тщательно перемешать и дать постоять 10 минут. 4. На блинной сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. На горячую сковороду выливаем блинную смесь и быстро распределяем по всей поверхности. 5. Жарим с двух сторон на огне выше среднего, пока не подрумянятся. После того, как перевернули - долго не жарим, иначе блины будут сухими. 6. Готовый блинчик смазываем сливочным маслом и накрываем крышкой. Подойдут как для сладкой, так и для несладкой начинки.