Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.

Щербет Сливочное масло-220г Сгущённое молоко-1 кг Сахар-300г Арахис-400г Смешать все в ёмкости с толстым дном и варить на огне чуть меньше среднего, постоянно помешивая, до густоты массы и цвета варёной сгущенки. Варить примерно 1,5-2 часа. Затем отдельно в кастрюле на среднем огне приготовить карамель. 150 г сахара прогреть до растворения. Помешивая влить этот сахар в готовую массу. Затем добавить арахис, предварительно его обжарив на сковороде, все перемешать, переложить в ёмкость, постелив пергаментную бумагу, оставить на 5-6 часов до застывания.