Guest
Вот такие подвяленные на лозе гроздья, а не налитые соком использовали казаки для приготовления цимлянского игристого. Донские виноградари и сейчас сохраняют старинную рецептуру. Губернатор Василий Голубев лично проверил, как созревают автохтонные сорта в Константиновском районе. Кстати, уникальные донские сорта винограда – важная часть регионального культурного и исторического наследия, они влияют на повышение туристической привлекательности региона. Здесь вблизи хутора Старозолотовского под южным солнцем на 80 гектарах и созревает красностоп. Долина Дона – зона рискованного, укрывного виноградарства. Континентальный климат увеличивает трудозатраты аграриев примерно в два раза. Поэтому отдельное внимание правительство области уделяет поддержке виноградарства. За счет средств областного бюджета субсидируют проведение работ по уходу на виноградниках автохтонных сортов в плодоносящем возрасте. «Цех розлива, очень современная линия, качественная». Осмотрев производства и виноградники, Василий Голубев провел заседание координационного совета с участием депутатов, специалистов-экспертов, ученых и производителей. Обсудили развитие донских автохтонных сортов. В этом году площадь высадки в регионе увеличили на 86%, на это направили почти 11 млн рублей областного бюджета. На обсуждении виноградари обозначили проблему: не хватает качественного посадочного материала. «Могу ли я на данный момент приехать заказать. Такой автохтонный хочу размножить, и в каком количестве вы можете мне это сделать?» С этим пообещали помочь сотрудники Всероссийского НИИ виноградарства и виноделия. Подводя итоги заседания, Василий Голубев отметил, что главная задача – сделать эту отрасль на Дону не только популярной, но и более развитой. Глава региона также поручил представить наработки по созданию комплекса донского виноградного питомника. Василий Голубев, губернатор Ростовской области: «Мы выйдем на некий документ, который определит перечень перспективных решений по развитию виноградарства и виноделию. Я услышал мнения, что у нас здесь есть резервы, которые нужно находить и реализовывать». Донское сортовое виноградарство – это уникальная сырьевая база для производства вина. Наша продукция неоднократно завоевывала престижные награды на крупнейших конкурсах. А в сентябре этого года по итогам дегустации в Москве «Цимлянские вина» получили высокую оценку – губернатор вручил компании Гран-при. Больше новостей в нашем телеграм-канале - QZVfr7hx1Mk3Njc6
