Баклажаны на зиму | Опять буду жалеть что мало сделала

Вкусные баклажаны на зиму рецепт приготовления. Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг. Морковь - 200 г. Лук - 250 г. Перец - 500 г. Чеснок - 3 зубчика. Помидоры - 300 г. Сахар - 100 г. Соль - 1 ст.л. Масло раст. - 4 ст.л. Уксус - 3 ст. л. Паприка - 1 ч.л. неполная. Перец молотый - 1 ч.л. неполная.