Guest
Готовим бисквит: В глубокую миску разбиваем яйца. Добавляем сахар, щепотку соли и взбиваем блендером до пышной пены. Затем добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Добавляем просеянную муку, какао и разрыхлитель и перемешиваем до однородности. Берем форму и застилаем дно бумагой для выпечки. Форму смазываем растительным маслом. В форму выкладываем все тесто. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут. Готовый корж вытаскиваем с духовки и оставляем на 30 минут. Готовим крем: В кастрюлю наливаем молоко и добавляем манку. Перемешиваем и варим до первых пузырьков. Затем добавляем сахар, сливочное масло и кокосовую стружку. И, постоянно перемешивая, варим до загустения крема. Готовим глазурь: В миску выкладываем шоколад и наливаем молоко. Растапливаем на водяной бане. Перемешиваем. Масса должна получиться однородной. На остывший корж выкладываем весь крем. Поверхность разравниваем и смазываем торт глазурью. Торт убираем в холодильник на 2-3 часа до застывания глазури.
