Guest
Хотите отправится в кулинарное путешествие по уникальным рецептам самых «вкусных» стран и эпох? ♥Сегодня знакомимся с харизматичным и талантливым преподавателем Академии — Юрием Алексеевичем Петренко. Юрий Алексеевич — необычный преподаватель кулинарного искусства. Он не только профессиональный шеф-повар и победитель кулинарных конкурсов, но и историк, искусствовед, экскурсовод и заядлый путешественник! 🏯Кулинария — не единственная страсть и профессия Юрия. Вместе с кулинарным училищем он закончил Симферопольский государственный университет имени М.В.Фрунзе по специальности историк-переводчик. 🏕Юрий начал готовить в исторических экспедициях — творил кулинарные шедевры у костра. Но уже в 1989-1990 гг. работал в знаменитом московском ресторане китайской кухни «Пекин», где на практике изучил секреты лучших поваров СССР, провел в научных экспедициях по Западной Африке — Гане, Кот-д’Ивуару, Бенину, Мали. Гана Юрию настолько понравилась, что он открыл в стране свой ресторан. Жажда странствий привела нашего преподавателя в Испанию и Грецию, где он сотрудничал с местными ресторанами, изучая мировые кулинарные шедевры и секреты высокой кухни. 📝Сейчас Юрий пишет свою книгу о кухне своей родины — «Кулинарное путешествие в историю Крыма». 📲Последние 3 года преподает в кулинарных школах онлайн. С 2022 года Юрий сотрудничает с проектом «Московское долголетие» и ведёт увлекательный курс «Кулинарное путешествие». 🍲На занятиях участники не только знакомятся с уникальными рецептами и секретами приготовления блюд, но и погружаются в культуру и историю поварского искусства разных стран, узнают историю и любимые рецепты Пушкина, Бунина и других гениев прошлого. 🍜Готовим простые и сложные шедевры со всего света — ирландское рагу из повести «Трое в лодке, не считая собаки», полезный габер-суп, борщок и кундюмы— коронационные блюда императоров, кабачки под карамелью и аранчини, фокаччу, чебуреки, хлеб, щи, разные виды ухи... 🤩С Юрием всегда аппетитно, весело и познавательно! Его популярный мастер-класс по ЗОЖ-консервированию можно посмотреть по ссылке: Расписание: 🍰 Курс “Кулинарная азбука“ (секреты и тонкости простых и изысканных блюд от шефа): ⏰Понедельник и четверг 14:00-16:00 📝 Запись по ссылке: 🚢Курс “Кулинарное путешествие“ (кухня разных стран): ⏰Среда и пятница 17:00 до 19:00. 📝 Занятия бесплатны для москвичей 55 . 🔥Присоединяйтесь к нам и наслаждайтесь увлекательным общением и кулинарными путешествиями!
