Guest
Очень сочная свинина и картошечка для вашего идеального ужина! Ингредиенты: * свиные ребрышки 8-10 шт; * лук репчатый - 1 головка; * перец черный молотый - 1 чайная ложка; * кориандр молотый - 1 чайная ложка; * перец красный молотый - 1 чайная ложка; * растительное масло - 1 столовая ложка; * картофель - 6 штук; * сливочное масло - 50 грамм; * фольга для запекания; * соль - 2 чайные ложки; * зелень по желанию - для подачи на стол. Ваши действия: 1) Помойте свиные ребрышки и разделите их по одному ребру. Маринад ребрышек: 2) Переместите в глубокую посуду ребрышки. 3) Нарежьте 1 репчатый лук на полукольца. 4) Помните лук в руках и переместите лук к ребрышком. 5) Добавьте специи: - перец черный молотый - 1 чайная ложка; - кориандр молотый - 1 чайная ложка; - перец красный молотый - 1 чайная ложка; - растительное масло - 1 столовая ложка; - соль - 1 чайная ложка. Все тщательно перемешайте. Уберите ребрышки мариноваться на 1 час. Гарнир к ребрышкам: 6) Средний картофель очистите от кожуры и разрежьте пополам. 7) Сливочное масло нарежьте на небольшие пластины. 8) На одну половинку картофеля положите сливочное масло, посыпьте немного солью, накройте второй половинкой картофеля. 9) Заверните картофель в фольгу. 10) Переместите ребрышки в стеклянные банки. Сверху добавьте лук. 11) Сделайте из фольги крышки и накройте ими банки. 12) Проткните крышки из фольги. 13) На противень поставьте банки с ребрышками и выложите рядом картофель в фольге. 14) Поместите противень в ХОЛОДНУЮ духовку. 15) Включите духовку на 180 °C. Выпекайте ребрышки с картофелем в течении 1.5 часа (90 минут) 16) Перед подачей блюда можно ребрышки посыпать любимой зеленью. Советы: 1) Если на ребрышках много сала или мяса - срежьте лишнее, но не оставляйте одни кости, вместо ребер. 2) При маринаде ребер можно вместо соли добавить 1 столовую ложку соевого соуса. 3) При маринаде ребер можно добавить 1 столовую ложку горчицы. #ребрышки #кухня #кулинария #духовка #аппетитно
