Guest
“Не жалейте заварки“. «Яички от курочки, лучок с огорода, а традиционный гусиный смалец я заменю традиционным майонезом», — так коротко маэстро Гершуни рассказывает о рецепте своего любимого салата. Все просто — протереть, обжарить, посолить, перемешать — и готово вкуснейшее блюдо. Вместе с печеночным паштетом, фаршированной куриной шейкой, гефилте фиш и форшмаком, кошерный вклад ашкеназской кухни в сокровищницу мировой кулинарии.
