Guest
Нам понадобится: - Слоенное бездрожжевое тесто 500гр. - Вода 60 мл. - Сахар 200 гр. - Белки 3 шт. - Щепотка соли - Лимонный сок - немножко Приготовление : Слоеное тесто немного раскатываем, и нарезаем на полоски примерно по 2 см. Из фольги делаем конусы, и наматываем на него тесто, смазываем желтком и отправляем выпекаться в духовку до золотистого цвета. Готовим сироп , для этого в кастрюле соединяем сахар и воду, и варим с момента закипания около2- 3 минут. Пока сироп варится взбиваем яичные белки с щепоткой соли и лимонным соком . Взбиваем белки до пышной массы , затем тонкой струйкой вливаем горячий сироп и взбиваем ещё 8-10 минут. Заполняем крем в кондитерский мешок и отсаживаем крем. Трубочки перед подачей посыпаем сахарной пудрой .
