кулинария

🥘 Отбивные из свинины 🗒 Ингредиенты: ‣ окорок свинины – 700 г ‣ мука – 4 ст.л ‣ яйца – 4 шт ‣ сметана – 3 ст.л ‣ соль и перец – по вкусу ‣ копчёная паприка – по вкусу ‣ сыр – 50 г ‣ картофель – 500 г ‣ растительное масло – для жарки и запекания ‣ соль, специи и зелень – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Мясо нарезать толщиной ~0,5 см, затем отбить до тонких слайсов, посолить поперчить, по желанию добавить копчёную паприку. 2. Кляр: смешать яйца, муку, сметану и тёртый сыр, добавить соль и перец по вкусу. 3. Окунаем каждый кусок мяса в кляр и обжариваем на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. 4. Молодой картофель варить 15 минут после закипания, затем отправить в форму для запекания, добавить любимые приправы, соль и растительное масло и запекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут до образования корочки, посыпать укропом.