Баклажан: рецепты, кулинария

Чизкейк Для основы: 80 г ц/з муки 120 г кукурузной муки 1 большое яйцо (75 г без скорлупы) 50 г сливочного масла 72,5% вода, если необходима Для творожной начинки: 250 г мягкий творог 5% 100 г творожного сыра рикотта лайт 10% от 20 г кукурузного крахмала 1 яйцо 100 г сметана 15% Для ягодного топа: 200-250 г ягод смородины 35 г коричневого сахара 2 ч.л. агар-агара