Волшебные рецепты

Галета с грибами и рикоттой Ингредиенты: Мука - 200 гр. Масло сливочное - 100 гр. Соль - 1 ч.л. Ледяная вода - 1 ст.л. Яйцо - 1 шт. Грибы - 400 гр. Лук 1 шт. Специи, соль Рикотта 100 - 150 гр. Желток - 1 шт. Приготовление: 1. Чтобы галета получилась хрустящей используем очень холодное сливочное масло,желательно даже после морозилки.Тесто замешиваем быстро ,а затем еще убираем в холодильник на 30 минут. 2. Удобнее всего раскатывать тесто сразу на пергаменте. Необязательно обрезать края и делать идеально ровный круг.Ничего страшного если получится криво.Здесь это не самое главное. 3. Нам нужно просто защипать края. А выпекать нужно при 180 гр. 30-40 минут.