Guest
Сочные Люля-Кебабчики Ингредиенты: ️Фарш говяжий: 500 г. ️Специи (паприка копченая, соль, перец, уцхо сунели, хлопья чили) ️Чеснок: 3-4 зуб. ️Болгарский перец: 1/2 шт. ️Кинза/петрушка: 2-3 ст.л. ️Грецкие орехи: 30 г. Идеальные пропорции пюре: ️Картофель очищенный: 670 г. ️Молоко: 200 г. ️Масло сливочное (растопленное с молоком): 50 г. ️Соль по вкусу (добавлять в уже готовое пюре) Для соуса; ️Майонез: 1 ст.л. ️Сметана или йогурт: 2 ст.л. ️Аджика перечная: 1/2 ч.л. ️Чеснок: 1 зуб. ️Петрушка ️Сок лимона: 1/2 ст.л. ️Соль, перец Приготовление: ️Фарш смешать со специями, мелкорубленным болгарским перцем, грецкими орешками, давленным чесноком, и кинзой. Сформировать маленькие кебабы. ️Выложить на пергамент и запечь 12-15 минут при 200 градусах. ️Для соуса просто смешать все ингредиенты. Подавайте с картофельным пюре и зеленым лучком.
