РЕЦЕПТ КВАШЕНИЯ КРАСНОЙ КАПУСТЫ

📝РЕЦЕПТ КВАШЕНИЯ КРАСНОЙ КАПУСТЫ Этот красочный, фиолетовый, хрустящий, 7-дневный фермент богат пробиотиками, витаминами и минералами, которые поддерживают здоровье кишечника. Время приготовления: 20 мин. Время приготовления: 7 дней ИНГРЕДИЕНТЫ: ▪️1 / 4 стакана морской соли (без добавок) ▪️8 стаканов фильтрованной воды ▪️2 кочана краснокочанной капусты среднего размера, очищенные от сердцевины и тонко нашинкованные ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Растворить морскую соль в фильтрованной воде. 2. Краснокочанную капусту плотно уложить в банки. Вылить рассол в банки, укладывая капусту так, чтобы она была полностью погружена в воду, оставив свободное пространство не менее 2-4 см в верхней части банки. 3. Накрыть банки крышками и поставить при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей на 7 дней. 4. Раз в день открывать крышки, чтобы дать газам выйти. Надавить на капусту по мере необход