Guest
Пуховый пасхальный кулич - это чудесная пасхальная выпечка на сметане, которая отличается особой нежностью и воздушностью! Мягкое ароматное тесто и бесподобная глазурь, которая не крошится при нарезании, делают умеренно сладкий кулич необыкновенно вкусным и праздничным! К тому же, он долго не черствеет! РЕЦЕПТ ниже (нажмите “ЕЩЕ“). Ингредиенты: Для теста: Молоко - 150 мл Дрожжи прессованные - 25 г Сахар - 100-120 г (можно больше, по вкусу) Яйца куриные - 3 шт. Масло сливочное - 70 г Масло растительное - 3 ст.л. Сметана (15-20% жирности) - 120 г Соль - 0,5 ч.л. Ванилин - 1 г Мука пшеничная - 400 - 450 г Изюм - 70 г (можно больше) Цукаты - 40 г (можно больше) Для глазури: Желатин - 1 ч.л. Вода - 6 ст.л. Сахар - 180 г Несколько капель лимонного сока Формы для выпечки диаметром 18см и высотой 9см, диаметром 16см и высотой 8см. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 35 мин. Приятного Вам аппетита!
