Лимонник

Лимонник ⠀ Какие продукты нужны: Мука - 380 гр. Сливочное масло - 250 гр. Сметана - 180 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сахар - 230 гр. Кукурузный крахмал - 1 ст.л.⠀ Готовим очень просто и с удовольствием: 1. Просейте в миску муку 2. Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками 3. Добавьте сметану, разрыхлитель и быстро замесите тесто руками ли миксером (насадки для теста). Сформируйте из теста шар, заверните и отправьте в холодильник на 20 минут 4. Сделайте начинку - лимон хорошо промойте, уберите косточки и нарежьте мелко. Отправьте в блендер с сахаром, или нарежьте мелко-мелко ножом 5. Разделите тесто на 2 части, одна чуть больше другой -ее на дно. Раскатайте. Выложите первый слой теста, накалите его вилочкой. Добавьте столовую ложку крахмала, выложите начинку и накройте вторым слоем теста. 6. Хорошо защипните края и поставьте лимонник в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут 7. Остудите пирог и подавайте.