Рулет с мясом

🔹Ингредиенты: - тортилья диаметром 24 см или тонкий лаваш - ️300 г любого мясного фарша (я использовала говяжий) - ️5 яиц - ️200 мл молока -1-2 луковицы - ️2-3 зубчика чеснока - ️1 ст.л (полная) кукурузного крахмала - ️соль перец (по вкусу) 🔹Приготовление: 1. Лук нарезать как можно мелко. 2. Соединить лук, фарш, яйца, крахмал, молоко, чеснок, соль, перец и хорошенько перемешать венчиком. 3. Сковороду смазать растительным маслом (оливковое, кокосовое, топлёное), хорошенько разогреть, вылить один полный черпак мясной смеси, размазать аккуратно, но не до конца краев сковороды. Сразу же плотно прикрываем лепёшкой. 4. Жарим на среднем огне минут 3 примерно до золотистого цвета, переворачиваемым и жарим на медленном огне, сторону лепешки. 5. ️Начиняем любой начинкой, помидор, огурец, солёный огурец, зелёный салат, зелёный лук, сметана и т.д. Примечание: Готовьте строго по рецепту, а жарьте на антипригарной сковороде.