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Okay i panzerotti saranno anche è solo una scusa per mangiarne ancora di più!🤤 Con il re dei lievitati @Alexandro Basta fallire sarà impossibile!😋🥰 Ingredienti per 15 panzerotti circa: 200 g farina 00 100 g farina di semola rimacinata 180 ml acqua 10 ml olio evo 4 g lievito di birra fresco 8 g sale Un cucchiaino di zucchero Procedimento: In una ciotola inseriamo le farine e aggiungiamo il lievito sciolto in acqua con un cucchiaino di zucchero, mescoliamo, aggiungiamo l’acqua un po’ alla volta e impastiamo. Inseriamo il sale, l’olio a filo, impastiamo fino ad ottenere una pagnotta liscia e facciamola lievitare coperta in un contenitore oliato per 3 ore. Trascorse le tre ore stagliamo l’impasto e formiamo dei panetti da 20/30 grammi che facciamo lievitare coperti per un’oretta. Stendiamo i panetti con un po’ di farina con l’aiuto del matterello, farciamoli con pomodoro e mozzarella e chiudiamoli bene. Friggiamoli in olio di semi di arachide (170 gradi). #giallozafferano #giallozafferanocreators #gz #alexandrob #foodie #ricette #ricettefacili #ricetteveloci #foodlovers #giallozafferanoshorts #ilovefood #panzerotti #minipanzerotti #panzerottifattiincasa #pomodoro #tomato #mozzarella #cheese #mozzarellacheese
