Guest
Покажу как приготовить 3 блюда на огне: копченый окунь// шашлык из курицы// картофель на шпажках ИЛИ шашлык из картошки. Картошка -кебаб! Оригинальный способ приготовления картофеля на огне. Один лайфхак показываю, о другом - рассказываю. Интересно? Пожарить картофель на мангале не так просто, как кажется на первый взгляд. Если просто нанизать кусочки на шампуры и поставить на угли, то верх сгорит, а середина останется сырой. Предлагаем вашему вниманию правильную технологию приготовления картошки на шампурах. Первый секрет. Для обжарки на углях идеально подходит молодой картофель с более-менее твердой кожурой или старые клубни с минимальным содержанием крахмала. Слишком крахмалистая картошка легко рассыпается, поэтому отдельные куски часто срываются с шампуров. Сколько жарить или запекать картошку на углях, зависит от величины кусков, возраста овоща, степени жара. Обычно время приготовления картофеля на мангале составляет 20-30 минут. Картофель – сытный и вкусный овощ, но совсем не сочный. Чтоб
