ХРЯПА КРЕМЛЁВСКАЯ. Говорят...это был любимый салат Брежнева.

Кремлёвская хряпа — маринованная овощная закуска. Готовится она элементарно просто и продукты самых доступне. Берите рецепт на заметку! Нам потребуется: Капуста-1 кг Свёкла-1 шт. Морковь-2 шт. Лук-2 шт. Вода-3 стакана. Сахар-15 ч.л. Соль-1 ст.л. Уксус столовый-пол стакана Масло подсолнечное нерафинированное-2/3 стакана. Капусту нашинковать как можно мельче. Лук, морковь и свёклу нарезать соломкой. В идеале не толще спички. Смешать все овощи в кастрюле. В отдельную кастрюлю налить 3 стакана воды, пол стакана уксуса, 2/3 стакана подсолнечного масла. Добавить 15 ч.л.сахара, 1 ст.л.соли. Перемешать, поставить на плиту, довести до кипения. Кипящим маринадом залить овощи. Перемешать, обмять ложкой. Закрыть крышкой и оставить в комнате до остывания. После этого разложить в чистые банки и убрать в холодильник дня на 2-3. Кремлёвская хряпа готова! Приятного аппетита!