Guest
Настоящее топленое масло Гхи по древнему ведическому рецепту из Писаний готовится из йогуртового масла. Почему же все считают, что Гхи - это топленое сливочное масло? Это становится ясным после краткого экскурса в историю. Гхи традиционно готовили в семьях и в маленьких объемах. И это не спроста. Это особенность технологического процесса приготовления. А после изобретение сепаратора стало возможным быстро отделять сливки от молока и взбивать их в масло. Это стало очень удобным внесением автоматизации в процесс приготовления Гхи. ================================================================ Все бы хорошо, если бы такое новое гхи из сливочного масла продолжало быть настоящим Гхи. Масло для настоящего Гхи должно быть сквашено. Это может быть и простокваша, но еще лучше йогурт. Таким образом в масле появятся все те полезные качества, о которых вы уже могли слышать и читать. В древнем трактате Шримад Бхагаватам пишется, как, думая о Кришне, матушка Яшода лично готовила йогуртовое масло. Это было 5000 лет назад. ===================================================================== Можно подытожить тем, что каждый цех и каждое производство сейчас стремится автоматизировать процесс, уменьшить время приготовления и понизить себестоимость. Это же коснулось и отрасли приготовления топленого йогуртового масла Гхи. ------------------------------------------------------------------------------------------------- Теперь Вы все знаете и не дадите себя обмануть таким цехам, фермам и производителям: НАСТОЯЩЕЕ Гхи - это топленое ЙОГУРТОВОЕ масло.
