Guest
Картофельный салат – очень популярный в Германии гарнир к мясу, колбаскам, птице и рыбе. Основной ингредиент тут – вареный в мундире картофель, остальное – лишь небольшие добавки для подчеркивания вкуса картошки. Картофельный салат – это очень вкусный гарнир! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью) 00:00 Приветствие 00:8 О нгемецком картофельном салате 00:55 Ингредиенты 01:15 Какой выбрать картофель? 01:40 Пкрвый этап приготовления салата 02:54 Маринад 03:49 Второй этап приготовления салата 04:39 Итог Другие рецепты картошки на канале: Драники в горшочках: • Драники в горшочках Картофельные тефтели: • Картофельные тефтели малай кофта! Кар... Картофельная запеканка с грибами: • Картофельная запеканка с грибами! Пос... Мусака: • Мусака! Запеканка с фаршем, баклажана... Ингредиенты: Картофель вареный – 500 г. Лук красный – 1 шт. Бекон/грудинка – 100 г. Петрушка-10 г. Лук зеленый – 10 г. Маринованные огурцы – 3-4 шт. Соль – по вкусу Перец – по вкусу Маринад: Бульон куриный – 100 мл. Горчица дижонская – 0,5 ст.л. Масло растительное – 4 ст.л. Уксус – 2 ст.л. Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня у нас немецкая кухня и традиционный картофельный салат. Немецкий картофельный салат – это не родственник оливье, не самостоятельное блюдо! Это не салат, а картофельный гарнир, который традиционно подается к мясу, птице, колбаскам и рыбе. Картофельный салат классический рецепт состоит из вареной в мундире картошки, лука и соуса. Самое главное – правильная картошка. Нужно брать восковой картофель, он подходит для салата. Нам нравится готовить картофельный салат с луком, добавляя в него и другие ингредиенты: маринованные огурцы, грудинку и зелень. Вариантов приготовления салата существует множество. Наш любимый, очень ароматный и нежный, с богатым вкусам. Картофель нужно отварить, остудить до комнатной температуры, затем почистить и порезать. На сковороде обжариваем грудинку до шкварок, затем перекладываем ее на бумажную салфетку, если необходимо, добавляем немного растительного масла и обжариваем до золотистости лук. Все это добавляем к картошке, но не перемешиваем. Теперь соус. Или маринад. Он тоже имеет значение. Смешиваем бульон, растительное масло, горчицу и половину уксуса и провариваем после закипания 5 минут. Добавляем вторую половину уксуса и заливаем еще горячим маринадом салат из картошки. Не перемешиваем. В таком виде убираем картофельный салат с луком в холодильник на несколько часов. Маринад должен полностью впитаться. Классический рецепт на этом можно завершить, но нам нравится добавлять в этот великолепный немецкий салат ещё некоторые ингредиенты. Когда вареный картофель полностью пропитается маринадом, салат можно перемешать и попробовать на соль и перец. При необходимости, добавить. Дальше режем маринованные огурцы, зеленый лук и петрушку. Добавляем к салату и еще раз перемешиваем. Получаем потрясающий салат картофельный с огурцами и зеленью! Подают его как гарнир. Но как самостоятельный салат он тоже невероятно хорош! Этот картофельный рецепт бесподобен! Получается не просто вкусная картошка, а картошка ресторанного уровня! Ставьте лайки, если рецепт из картошки пришелся по вкусу! И пишите в комментариях, как необычно готовите и подаете к столу картофель именно Вы! Итак, картофельный салат! Немецкая кухня! Супергарнир и закуска! Приятного просмотра!
