Интервью с основателем компании Гарнец Виктором Тимофеевым

Здесь мы задавали вопросы уже как потребители безглютеновой продукции. Мы давно хотели узнать, а как оно устроено, безглютеновое производство? Как же ответственному производителю удается найти “чистое“ безглютеновое сырье? Что он делает с гречкой, рисом, кукурузой, которые почему-то загрязнены глютеном? А “как“ они загрязнились глютеном? Ведь изначально это безглютеновые злаки...