Guest
Недорогой, а главное полезный рецепт вам в копилку! Подпишитесь на интересные рецепты: Вся подробная информация в описании. Ингредиенты: * куриная печень - 1 кг; * соль - 1 чайная ложка; * разрыхлитель теста - 1/4 чайной ложки; * мука - 150 гр; * молоко - 150 мл; * перец черный молотый - 1/4 чайной ложки; * карри - 1/4 чайной ложки; * куриные яйца сырые - 2 шт; * куриные яйца вареные - 2 шт; * лук - 1 шт; * морковь - 1 шт; * укроп - 1 пучок; * сыр творожный - 200 гр; * подсолнечное масло для жарки - 60 мл. Ваши действия: 1) Помойте куриную печень. Измельчите печень при помощи блендера. 2) Перелейте с блендера содержимое в глубокую тарелку. 3) Добавьте соль, разрыхлитель теста, куриные яйца, муку и молоко, подсолнечное масло - все тщательно перемешайте. Тесто из куриной печени готово. 4) Мелко нарежьте лук. Натрите на терке морковь. 5) В сковороду налейте подсолнечное масло. 6) Жарьте лук на среднем огне до золотистой корочки ( 3-4 минуты), добавьте морковь и жарьте на среднем огне в течении 4-5 минут. 7) В поджарку из лука и моркови добавьте черный молотый перец и карри. 8) Сварите 2 куриных яйца. Почистите яйца и мелко порубите. 9) Разогрейте сковороду. Налейте подсолнечное масло, установите огонь выше среднего. 10) Жарьте “куриные“ блины в течении 4 минут на каждую сторону. 11) Смешайте зажарку лука и моркови с мелко нарубленными яйцами. 12) Мелко нарежьте укроп. Смешайте в тарелке укроп и творожный сыр. 13) Возьмите блинчик и положите на кухонную доску. Отрежьте края у блина с двух сторон. 14) Выкладывайте начинку на блин, сверните блин в трубочку. 15) Для красоты на тарелку выложите листья салата. Сверху выложите блины. 16) Приятного аппетита! Советы: 1) Если блины получаются толстыми - в тесто добавьте больше молока и меньше муки. 00:00 - Измельчение куриной печени. 00:34 - Приготовление “печеночного“ теста. 01:20 - Подготовка первой начинки для рулетов. 02:27 - Приготовление блинчиков. 02:39 - Пушистая нежность. 02:47 - Мастер класс по переворачиванию блинов. 02:55 - Приготовление первой начинки для блинчиков. 03:12 - Приготовление второй начинки для блинчиков. 03:42 - Формирование блинчиков. 04:21 - Украшение блюда перед подачей. 04:52 - Приятного аппетита! Наш девиз-готовим для удовольствия, легко и непринужденно) Оцените видео! 👍 Нам будет очень приятно и это поможет развитию канала! Спасибо за просмотр! #рулеты #куриные #печеночные #худеем #вкусно #зожрецепты #печеночныерулеты #ресторанное #полезно
