FAGIOLI con le COTICHE: la RICETTA dell'OSTERIA BONELLI

Un secondo piatto della tradizione gli occhi, una forchettata con pane casereccio tostato e vi sembrerà di essere subito in una trattoria in centro a Roma😋 Come per magia siamo stati catapultati all'Osteria Bonelli, dove Simone Bonelli ci cucina un piatto di fagioli con le cotiche da 10 e lode🥰🤤 E voi, l'avevate mai assaggiato?😍 00:00 – PRESENTAZIONE 00:05 – COTTURA FAGIOLI 00:33 – PULIZIA E TAGLIO COTICHE 01:32 – SBOLLENTATURA COTICHE 01:39 – PREPARAZIONE SOFFRITTO 02:51 – COTTURA COTICHE 03:17 – AGGIUNTA POMODORO 03:43 – AGGIUNTA FAGIOLI 04:07 – IMPIATTAMENTO ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: ★ INGREDIENTI PER CUOCERE A PARTE I FAGIOLI Fagioli borlotti secchi 300 g Carote piccola 1 Sedano 1 costa Cipolle bianche 1 PER LE COTICHE E IL CONDIMENTO Cotenna di suino (cotiche) 400 g Sedano 1 costa Carote (piccola) 1 Cipolle bianche 1 Aglio 1 Peperoncino fresco 1 Olio extravergine d'oliva q.b. Sale fino q.b. Vino bianco 170 g Pomodori pelati 800 g Cotenna di prosciutto crudo (facoltativa) q.b. ► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO ► SECONDI PIATTI: TUTTE LE RICETTE! _______________________________________ GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo! ► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO: _______________________________________ ★ SEGUICI SUI SOCIAL! ► Facebook: ► Instagram: ► TikTok: ► Pinterest: ► Twitter: #fagiolicotiche #secondipiatti #giallozafferano