Нежнейший Сметанник или Пирог со сметанной заливкой. _

Песочное тесто: 240 гр. пшеничной муки в/с, 80 гр. сахара, 1 яйцо, 130 гр. сливочного масла, 1/4 ч.л. разрыхлителя, 1/4 ч.л. соли. Сметанная заливка: 350 гр. сметаны 20%, 20 гр. пшеничной муки в/с, 100 гр. сахара, 2 крупных яйца, 8 гр. ванильного сахара, 150 гр. клубники или других ягод. Выпекать пирог нужно при 190*С - 40-45 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.