Guest
ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ „УЛЁТ“ 😋 Доброе утро. Ещё занимаетесь закатками? Или уже все☺ Этим рецептом со мной поделилась тетя Галя лет 10-12 назад, когда я только начала сама свою закаточную деятельность☺. Без бабушки и мамы☺ Она, приезжая к нам в гости, привозила свои вкусные консервации. Мои любимые были её фирменные зелёные помидоры, которые я могла съесть сразу литровую банку за один присест. У нас не было теплицы и всё выращивали в открытом грунте. Фитофтора была постоянно… Помидоры собирали только зелёные, на красные даже и не рассчитывали. С её рецептом фитофтора оказалась не беда, если знаешь, как вкусно переработать помидоры. Первый раз тетя Галя закрывала этот рецепт вместе со мной, хотела передать свои навыки🤗. Ей сейчас 85 и и она до сих пор крутит свои вкусные закатки🙌 Рецепт её фирменных зеленых помидор⬇ У зеленых помидор отрезать попки и нашпиговать чесноком. На дно банки положить перец горошком, порезанную петрушку, морковку и уложить зелёные помидоры. Заливаем кипятком и даем постоять 15 минут. Воду потом сливаем в кастрюлю и опять доводим до кипения. Добавляем в банку (литровую) 1 ст л соли, 2 ст л сахара, 2 ст 9% уксуса. Заливаем кипящей водой и стерилизую 10 минут с момента закипания. Закатываем и укутываем до полного остывания. #зеленыепомидоры #рецепт #рецепты #консервация #консервацияназиму #вкусно #еда #домашняяеда #заготовки
