Лазанья с грибами и курицей

Лазанья – второе блюдо по популярности в Италии после пиццы. Это блюдо готовится слоями, в котором укладывается поочередно тесто и сочная начинка. В нашем случае, это начинка из курицы и грибов. Ингредиенты: куриное филе – 500 г растительное масло – 2 столовые ложки петрушка – половина пучка тесто для лазаньи – 20 листов репчатый лук – 200 г помидоры – 400 г шампиньоны – 300 г сыр твердых сортов – 200 г соль – 2 щепотки перец – 2 щепотки для соуса Бешамель: сливочное масло – 40 г мука – 3 столовые ложки молоко – 800 мл молотый мускатный орех – 1 чайная ложка Приготовление: 1. Куриное филе и грибы промыть, высушить и мелко нарезать. 2. Репчатый лук очистить от шелухи и также мелко нарезать. 3. Помидоры натереть на крупной терке и добавить рубленую петрушку. Перемешать. 4. Разогреть растительное масло на большой сковороде. Высыпать лук и обжаривать до прозрачности. 5. Добавить к луку куриное филе и шампиньоны. Приправить с